Повеќеслоен бариерен филм

Еволуцијата на пакувањето на храната бараше напредок во технологијата на повеќеслојни пластични филмови, која премина од традиционалниот дизајн со 5/7 слоја до посложени структури во последните неколку децении. Овој напредок е поттикнат од зголемената побарувачка на прехранбената индустрија за подобри бариерни својства. Појавата и популаризацијата на 9-слојните коекструдирани филмови е голем напредок во последните пет децении, а успешната примена на филмовите со 9 слоја го отвори патот за посложени структури кои ги поместуваат границите на она што е можно да се постигне.

Овие повеќеслојни бариерни филмови со високи перформанси се неопходни за продолжување на рокот на траење на лесно расипливи производи како што се месото, сирењето, живината и рибата, како и за одржување на свежината на производите во фрижидер, како што се јаткастите плодови, млекото во прав, храната за домашни миленици и виното. 9-слојните филмови имаат потенок најлонски слој кој обезбедува поголема флексибилност од филмовите со 5 и 7 слоја, кои имаат подебел, поцврст најлонски слој и поцврста структура.

Повеќеслојниот филм за бариера помага да се одржат месните производи свежи

Пакувањето на месото вклучува завиткување на месните производи во повеќе слоеви на материјал за бариерна фолија, што е важен чекор во заштитата на месните производи од различни еколошки опасности. Првично, се користеа природни растителни материјали, но како што напредуваше технологијата, беа развиени синтетички и специјализирани бариерни филмови специјално за пакување месо.

Овие повеќеслојни бариерни фолии го штитат месото од прашина, микроорганизми, бактерии и загадувачи, спречуваат непријатни мириси, промена на бојата и вкусот, а исто така ја регулираат содржината на влага. Важно е да се напомене дека бактериите природно се присутни во месото, па затоа е неопходно да се преземат и други мерки заедно со пакувањето, како што е ладење за да се запре или забави растот и стерилизацијата на микробите или да се загрее за да се елиминираат бактериите.

Вообичаено, внатрешното пакување на месото се состои од директен контакт помеѓу месото и преградниот материјал, обично дополнет со надворешно пакување во форма на картонски кутии или други специјализирани материјали. За внатрешно пакување се користат различни бариерни фолии, кои се движат од проѕирни до густи, непропустливи до гас пропустливи и флексибилни до полуригидни, од кои секоја исполнува специфична функција, вклучително и естетско и обезбедувајќи оптимална заштита за месото користејќи мулти- технологија на слој бариера.

Флексибилни материјали за пакување за здрава храна

Секторот за готово и свежо месо е подготвен да го посведочи најбрзиот и најзначајниот раст, поттикнат од порастот на побарувачката за опции за претходно зготвена храна што ги задоволува потрошувачите кои бараат економични решенија за оброци со минимално време за подготовка. Овој тренд е поттикнат од оддалечувањето од традиционалните продавници за намирници и малопродажба.

Напредокот во флексибилното пакување со продолжен рок на траење, приспособено за производи подготвени за контејнери, се очекува да го поттикне растот на пазарите на свежо и замрзнато месо, морска храна и живина. Овие иновации на пакувањето помагаат да се одржи квалитетот на производот и да се продолжи рокот на траење.

Во рамките на пазарот на преработено месо, се зголемува акцентот на премиум производите со висока маржа дизајнирани за практичност. Овој фокус веројатно ќе го поттикне растот и иновациите во овој сегмент.